06月25日(rì)訊(xùn) 知名廚(chú)師(shī)戈登(dēng)·拉姆齊近期接(jiē)受了TA的采(cǎi)訪，談到了他(tā)與足(zú)球界相關(guān)的趣事
。

為貝(bèi)利做菜(cài)

巴(bā)黎世界(jiè)杯(bēi)決賽前夜，拉姆齊正在(zài)凡(fán)爾(ěr)賽(sài)宮的廚(chú)房裏(lǐ)
。他受(shòu)邀為2000人(rén)烹飪(rèn)一場(cháng)盛宴
。

“他們說(shuō)是為2000位賓(bīn)客(kè)準備(bèi)時，我想(xiǎng)：‘你肯定在跟我(wǒ)開玩笑’，我沒(méi)興趣
。但接(jiē)著他們(mén)提到(dào)了(liǎo)主賓——貝利(lì)
。”

“那我得去！”

他(tā)回憶(yì)那晚的菜單時神(shén)采飛揚(yáng)：“那是一(yī)道法式風味(wèi)的(dí)精美(měi)蘆筍(sǔn)沙拉(lā)
。清淡，芬芳，易(yì)消(xiāo)化，魚(yú)品(pǐn)是香(xiāng)煎(jiān)海(hǎi)鱸魚(yú)，搭配用(yòng)馬達加(jiā)斯(sī)加(jiā)香草調味的清淡芳香(xiāng)魚露
。之(zhī)後是美味的菲力(lì)牛排配(pèi)奶油(yóu)雞(jī)油(yóu)菌，甜(tián)點——我(wǒ)永(yǒng)生(shēng)難(nán)忘(wàng)——巧克力(lì)熔(róng)岩(yán)蛋(dàn)糕(gāo)配牛(niú)奶(nǎi)巧克力冰淇(qí)淋
。”

拉(lā)姆齊請貝(bèi)利在(zài)一(yī)件巴西球衣(yī)上為他簽名(míng)，拉(lā)姆齊(qí)請(qǐng)貝利在一件巴西(xī)球衣上(shàng)為(wéi)他(tā)簽名，’別管(guǎn)那個
。就(jiù)寫(xiě)：“致戈(gē)登”
。就行了！’”

關於(yú)馬拉(lā)多納(nà)

2006年(nián)，拉(lā)姆齊獲選參加“足球(qiú)援助(zhù)”慈(cí)善賽(sài)，“我(wǒ)至今(jīn)仍會回想站在老(lǎo)特拉福德球員(yuán)通道(dào)裏(lǐ)的情景，雙手(shǒu)搭在我(wǒ)肩上(shàng)
。我(wǒ)左看(kàn)右看，迭戈·馬拉多納拍(pāi)著我(wǒ)的(dí)肩(jiān)膀，問(wèn)我準備好了沒？我(wǒ)心想(xiǎng)：‘搞(gǎo)什麼鬼(guǐ)’
。即(jí)使(shǐ)從職業球(qiú)員的(dí)角度看，這也絕無(wú)僅有(yǒu)
。”

賽前(qián)安排(pái)了(liǎo)訓(xùn)練(liàn)讓參賽者(zhě)找回狀(zhuàng)態(tài)，拉姆(mǔ)齊急於表(biǎo)現，結果用力過猛
。“我(wǒ)們開賽前(qián)兩(liǎng)周碰(pèng)麵，大(dà)家都興奮不(bù)已
。然後馬拉多納來了(liǎo)
。我(wǒ)們更(gēng)興(xīng)奮(fèn)了，然後所有(yǒu)人都(dū)受傷(shāng)了(liǎo)
。我的內(nèi)收肌輕(qīng)微(wēi)撕裂，沒法轉(zhuǎn)身，但能(néng)直(zhí)綫跑，我(wǒ)就開(kāi)始往左路跑(pǎo)
。我看到(dào)他(tā)接到球，抬頭一看(kàn)
。他(tā)看著我(wǒ)，我(wǒ)還(huán)沒(méi)開始(shǐ)跑，球就(jiù)已(yǐ)經在空中(zhōng)了，那(nà)感覺就……”

“我加速了
。我(wǒ)不想讓他失(shī)望，我(wǒ)控製(zhì)住球(qiú)，晃(huǎng)過防守球(qiú)員，然後在(zài)禁(jīn)區(qū)外(wài)被(bèi)放倒
。那(nà)真是個(gè)美(měi)妙的時刻，我(wǒ)餘(yú)生都(dū)會(huì)珍(zhēn)藏，因(yīn)為那(nà)是(shì)我人生(shēng)中第一(yī)次，填(tián)補了(liǎo)沒能踢成(chéng)足(zú)球(qiú)運動員(yuán)的(dí)缺憾
。”

關於(yú)貝(bèi)克(kè)漢姆

“貝(bèi)克(kè)漢姆(mǔ)是(shì)個非常有(yǒu)天(tiān)賦的廚師(shī)，即使(shǐ)在他(tā)的職(zhí)業生(shēng)涯(yá)後(hòu)期，在意(yì)大(dà)利(lì)踢球(qiú)時(shí)，他(tā)上午(wǔ)訓練結束(shù)後(hòu)，就會從(cóng)米蘭(lán)的烹飪學(xué)校(xiào)給(gěi)我(wǒ)發(fā)來精美的視頻和照(zhào)片，展示(shì)他(tā)的意大(dà)利燴飯(fàn)
。我對(duì)他(tā)說：‘你變得太(tài)厲(lì)害了(liǎo)
。我(wǒ)甚至都(dū)不(bù)想(xiǎng)再給(gěi)你(nǐ)做(zuò)飯了，因為(wéi)哥們(mén)，你(nǐ)太懂了(liǎo)！”

“我(wǒ)們聊美食(shí)和美酒時，總是(shì)非常愉(yú)快
。那種小劑(jì)量的放(fàng)縱(zòng)恰到(dào)好(hǎo)處(chǔ)
。懂得(dé)如何為(wéi)美味(wèi)的燴飯(fàn)搭配好酒
。懂得如(rú)何(hé)烹(pēng)製完美的意麵
。大衛自(zì)稱(chēng)是個完美主(zhǔ)義者(zhě)，如果(guǒ)他打算下廚，他就要確保(bǎo)自(zì)己(jǐ)是個(gè)非(fēi)常(cháng)出(chū)色的(dí)廚(chú)師
。而他也確實(shí)是(shì)
。”

關於(yú)蘇(sū)格(gé)蘭隊

作(zuò)為(wéi)一(yī)名(míng)蘇格(gé)蘭人(rén)，拉姆齊(qí)渴望(wàng)看到他(tā)所(suǒ)鐘愛的(dí)蘇格蘭(lán)隊表現如何(hé)
。

“這一刻(kè)我們已經等了(liǎo)太(tài)久，我們快(kuài)30年(nián)沒(méi)進過世(shì)界(jiè)杯(bēi)了(liǎo)
。但(dàn)我為(wéi)球迷們(mén)感到興奮
。我(wǒ)為(wéi)紐(niǔ)約人(rén)感(gǎn)到興奮，他們(mén)將(jiāng)會看(kàn)到5000個(gè)蘇(sū)格蘭(lán)佬(lǎo)穿著(zhuó)蘇格(gé)蘭裙(qún)，裏(lǐ)麵(miàn)什麼(mó)也不穿(chuān)，在(zài)第五大道(dào)上跑(pǎo)來(lái)跑去
。上(shàng)帝(dì)保佑他(tā)們(mén)
。我(wǒ)希望他(tā)們喜(xǐ)歡‘紅(hóng)發佬’
。”

“說(shuō)實(shí)話，從一個(gè)廚(chú)師的角(jiǎo)度(dù)來(lái)看(kàn)，有(yǒu)貝克(kè)漢姆(mǔ)做我的好哥們，和馬拉(lā)多納同(tóng)場競技過(guò)，還為(wéi)貝利(lì)做(zuò)過(guò)飯；去(qù)他(tā)的，我此生(shēng)無(wú)憾了(liǎo)
。”